Konoba Barba Ive
Frischer Fisch, Peka-Gerichte und dalmatinische Weine auf der Hafenterrasse. Familienkonoba seit 1986.
Tisch reservierenGründungsjahr der Konoba
Generationen unter einem Dach
Plätze in Konoba und auf der Terrasse
von Ihrem Tisch bis zum Meer
Barba Ive und seine Konoba
Den Fisch zeigen wir Ihnen, bevor er auf den Grill kommt, Oktopus und Lamm garen wir unter der Peka, und der Wein stammt von Nachbarn aus dem Hinterland von Šibenik. Kommen Sie hungrig und ohne Eile: Der Tisch am Meer gehört Ihnen, so lange Sie wollen.
Speisekarte und Weine
Wir kochen, was das Meer bringt und die Insel wachsen lässt. Fisch wird nach Kilogramm verkauft und vor der Zubereitung gezeigt; Peka-Gerichte bitte einen Tag im Voraus bestellen.
Vorspeisen
Hausgemachter Rohschinken, an der Bora getrocknet, Käse in Olivenöl, Oliven und Kapern
Frische Sardellen in Essig, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
Oktopus, Kartoffeln, Tomaten, rote Zwiebeln und Olivenöl
In Weißwein mit Knoblauch und Petersilie, dazu Hausbrot
Kleine, knusprige Fische, ein traditioneller Inselimbiss, mit Zitrone
Suppe aus Fisch der Region mit Reis, Zitrone und Petersilie
Fisch und Meeresfrüchte
Frischer Fisch vom Fang des Morgens: Zahnbrasse, Dorade, Wolfsbarsch oder Drachenkopf, dazu Mangold mit Kartoffeln. Der Preis pro Kilo richtet sich nach dem Fang (etwa 55 bis 95 €). Wir zeigen Ihnen den Fisch vor der Zubereitung.
Ganze Calamari vom Grill, Mangold mit Kartoffeln, Olivenöl und Knoblauch
Knusprig frittierte Calamari und Girice, mit Zitrone und Knoblauchsauce
Scampi in Tomaten-Weißwein-Sauce mit Knoblauch, dazu Brot zum Auftunken
Dalmatinischer Fischer-Eintopf aus mehreren Fischsorten, langsam geschmort, dazu gelbe Polenta
Oktopus mit Kartoffeln, Rosmarin und Olivenöl, langsam unter einer eisernen Glocke in der Glut gegart. Preis pro Person, für mindestens zwei Personen.
Risotto und Pasta
Sepia-Risotto mit eigener Tinte, Weißwein und Petersilie
Scampi, Miesmuscheln und Calamari, Tomate und Weißwein
Hausgemachte Makkaroni mit langsam geschmortem Rind-Tomaten-Ragù
Fleisch
Rindfleisch, lange geschmort in einer Sauce aus Prošek, Dörrpflaumen und Gewürzen, dazu hausgemachte Gnocchi
Lamm mit Kartoffeln und Rosmarin, unter der Peka zart gegart. Preis pro Person, für mindestens zwei Personen.
Koteletts vom Grill mit Peka-Kartoffeln und Mangold
Beilagen
Mit Knoblauch und Olivenöl
Mit Rosmarin
Tomaten aus der Region, rote Zwiebeln, Olivenöl und Weinessig
Mit Olivenöl
Für die Kleinen
Girice mit Kartoffeln oder Gnocchi in Tomatensauce
Nachspeisen
Kleine dalmatinische Krapfen mit Rosinen und Orangenschale, mit Puderzucker bestäubt
Hausgemachte Crème caramel mit einem Schuss Rosenlikör
Knusprig frittierte Teigbänder mit Zitronen- und Schnapsaroma
Getrocknete Feigen in Prošek mit Walnüssen
Vier Gänge für den ganzen Tisch, so wie Barba Ive früher für seine Mannschaft kochte, wenn sie vom Meer zurückkam. Für mindestens zwei Personen; Weinbegleitung (Pošip, Plavac mali und Prošek) 12 € pro Person.
Zum Auftakt
Für den ganzen Tisch
Erster Gang
Mit Sepia und eigener Tinte
Mit Reis und Zitrone
Hauptgang
Fang des Tages und Calamari, dazu Mangold mit Kartoffeln
Dalmatinischer Fischer-Eintopf
Für alle, die keinen Fisch essen
Dessert
Mit einem Gläschen Prošek
Hausgemachte Crème caramel
Weine aus dem Hinterland von Šibenik, von Pelješac und Korčula. Jeden Wein schenken wir glasweise (0,15 l) aus, Sie können ihn auch als Flasche (0,75 l) nehmen: Glas und Flasche haben je eine eigene Zeile mit Preis.
Hauswein
Aus dem Fass in der Konoba, serviert in der 0,5-l-Karaffe. Der Preis gilt für die ganze Karaffe.
Weißweine
Frisch und vollmundig, mit Noten von grünem Apfel und Feige; ideal zu gegrilltem Fisch.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Eine regionale Sorte aus dem Hinterland von Šibenik: leicht und aromatisch, mit Noten von Zitrus und weißen Blüten.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Mineralisch und leicht, mit einem Hauch Mandelblüte; passt zu Muscheln und Oktopus.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Roséwein
Der traditionelle helle Rosé aus Babić, erfrischend und fruchtig.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Rotweine
Tiefes Rubinrot, Noten von Kirsche und Pfeffer, aus steinigen Weinbergen am Meer.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Vollmundig, mit Noten von Dörrpflaume und Gewürzen; der passende Begleiter zu Pašticada und Lamm.
Die ganze 0,75-l-Flasche.
Dessertwein und Schnäpse
Süß, warm und samtig, mit Noten von getrockneter Feige und Honig; zu Fritule oder Käse. Kleines Glas, 0,05 l.
Kräuterschnaps mit Kräutern von der Insel, ein guter Digestif. Kleines Glas, 0,03 l.
Hausgemachter Traubenbrand. Kleines Glas, 0,03 l.
Angebote in der Konoba
Fischerabend
Jeden Donnerstag: das Fischermenü zum Sonderpreis von 36 € statt 42 € pro Person, dazu ab 20:30 Uhr traditioneller Klapa-Gesang einheimischer Fischer. Gültig bei Ankunft von 18:30 bis 21:00 Uhr, ab zwei Personen.
Donnerstag
18:30 — 21:00
Frühes Abendessen für Familien
Bei Ankunft von 17:00 bis 18:30 Uhr bekommen Kinder bis 12 Jahre den Kinderteller für 5,90 € statt 8,50 € und ein Glas hausgemachte Limonade aufs Haus. Gültig zu jedem Hauptgericht der Erwachsenen.
17:00 — 18:30
Sonntags-Peka
Lamm oder Oktopus unter der Peka mit Kartoffeln, dazu Suppe und Dessert, für 28 € pro Person. Wir heizen die Peka schon am Morgen an, bitte bestellen Sie sie spätestens am Samstag in den Anmerkungen Ihrer Reservierung. Ankunft von 12:30 bis 14:30 Uhr.
Sonntag
12:30 — 14:30
Aus Küche und von der Terrasse
Schwarzes Risotto und Brudet
Dalmatinische Weine von unserer Karte
Fang des Tages vom Grill, mit Mangold und Zitrone
Die Peka in der Glut: Oktopus und Kartoffeln
Die steinerne Konoba mit dem Kamin
Abend auf der Terrasse am Meer
Fritule, Rožata und ein Gläschen Prošek
Morgen im Hafen: ein Boot an der Mole
Was unsere Gäste sagen
„Wir hatten online einen Tisch auf der Terrasse reserviert, sogar auf Deutsch, und alles hat geklappt. Ohne Reservierung hätten wir keinen Platz bekommen. Der Fisch wird nach Kilopreis abgerechnet, einfach vorher nach dem Preis fragen.“
„Der Opa sucht den Fisch aus, die Tochter kocht, der Enkel bedient auf der Terrasse. Das schwarze Risotto war hervorragend, und die Preise sind fair. Unsere Kinder liebten die Fritule.“
„We arrived by boat and tied up right in front of the konoba. The grilled fish was caught that morning and Barba Ive showed it to us before cooking it. Simple, honest and delicious.“
„Prava konoba, bez pretjerivanja. Pašticada kakvu je radila baka, a vino iz bačve vrlo pitko. Parkirati se može iznad sela, do konobe je pet minuta pješice.“
„Order it the day before, as they ask. Tender, smoky octopus with potatoes, cooked under an iron bell in the embers. A table on the terrace by the water at sunset was unbeatable.“
„Nedjeljna peka je obilna i povoljna, janjetina mekana, a fritule tople. Oko dva popodne zna biti gužva, pa rezervirajte stol na terasi.“
Drei Generationen, ein Tisch am Meer
Lernen Sie die Familie kennen, die seit 1986 für Gäste aus aller Welt kocht.
Tisch reservieren
Wählen Sie die Konoba oder die Terrasse am Meer. Peka-Gerichte (Oktopus, Lamm) bestellen Sie bitte einen Tag im Voraus in den Anmerkungen Ihrer Reservierung.
Schritt 1: Datum & Gäste auswählen
Für 8 Personen und mehr rufen Sie uns bitte unter +385 22 555 019 an: Wir decken gern eine lange Tafel auf der Terrasse und besprechen das Menü mit Ihnen. Peka-Gerichte (Oktopus oder Lamm) müssen einen Tag im Voraus bestellt werden.
Schritt 2: Uhrzeit auswählen
Schritt 3: Angebot auswählen
Schritt 3: Ihre Angaben
Reservierung bestätigt!
Eine Bestätigungs-E-Mail wurde an Ihre E-Mail-Adresse gesendet. Falls Sie sie nicht sehen, überprüfen Sie bitte Ihren Spam-Ordner.
Öffnungszeiten
So finden Sie uns
Adresse
Obala svetog Nikole 7, 22243 Murter